Zusammen tauchen wir in die Welt des Waldes ein, wie wir ihn vorher noch nie betrachtet haben. Wir schärfen unsere Sinne für die ganz kleinen Wesen im Wald: die Wildkräuter. Und wir schauen hoch zu den Bäumen. Wir lernen ihre Eigenschaften, Kräfte und auch ihre kulinarische Seite kennen. Zusammen kochen wir im Wald über dem Feuer ein leckeres Mittagessen aus den wilden Pflanzen, die wir entdeckt haben.

Unterstützt werde ich dabei von Rodolfo Salento, Schreiner und Baumkenner, der den Bireggwald und seine Bäume seit vielen Jahren kennt und liebt.

Kosten: 65.- inkl. Essen und Getränke

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Die goldene Jahreszeit bricht an und wir geniessen sie gemeinsam in der Natur. Im Jahreszeiten-Kochkurs - Herbst - lernst du auf einem Spaziergang deine ersten Wildbeeren und auch Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 180.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

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Im Jahreszeiten-Kochkurs - SOMMER - spazieren wir gemeinsam durch Wald und Wiesen. Du lernst deine ersten Sommer-Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 180.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

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nur noch wenige Plätze

Im Jahreszeiten-Kochkurs - SOMMER - spazieren wir gemeinsam durch Wald und Wiesen. Du lernst deine ersten Sommer-Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 180.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

ausgebucht

In meinem Basic-Wildkräuter-Kochkurs lernst du auf einem Spaziergang deine ersten Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 180.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

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In meinem Basic-Wildkräuter-Kochkurs lernst du auf einem Spaziergang deine ersten Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 175.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

abgesagt

In meinem Basic-Wildkräuter-Kochkurs lernst du auf einem Spaziergang deine ersten Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 175.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

ausgebucht

Nicht nur wir bereiten uns schon langsam auf die kalte Jahreszeit vor, sondern auch die Natur. Zusammen werden wir aber entdecken, dass auch jetzt noch Wildpflanzen, Nüsse und Beeren zu finden sind, lernen ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir leckere Desserts zu, kosten speziellen Kaffee und machen eine kleine Tea-Party mit eigenen Kräuterkombinationen.

Kosten: 100.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

Die goldene Jahreszeit bricht an und wir geniessen sie gemeinsam in der Natur. Im Jahreszeiten-Kochkurs - Herbst - lernst du auf einem Spaziergang deine ersten Wildbeeren und auch Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 175.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

AUSGEBUCHT